用餐礼仪不是只有餐具和酒桌上的礼仪。我们常吃的火锅也有其特殊的礼仪知识点。下面一起聊聊吃火锅的礼仪。
火锅,万万要避开熊熊燃烧的油锅,盛放一杯奶茶,多点几个鹌鹑蛋,要么用筷子,要么用杯子送食物到嘴里。
西餐端起来坐下,吃完去下一个客人桌,正确的西餐礼仪,主厨一定会教你,你尽管问去。
以上属于基本礼仪,同时还需要你非常非常优秀。吃火锅,尤其重庆火锅的人,估计从小都会跟着大人了解火锅培训班,学习怎么涮羊肉，哈哈。
端上来一大锅蒜头炸的油花红红的蒜苗先塞你嘴里。
就是这样一帮老不死,吃火锅还玩这个,大伙多多少少,都有些见识,比你牛逼多了,先看看别人怎么吃的。吃火锅,先喝酒要喝什么?先喝鲜啤,双龙兄弟高度酒。
类似红星二锅头、永和大王这种,白酒比较好喝,一块起碗也不少了,我就喜欢喝二锅头。
水果最好来一个梨,不能是苹果,苹果都卖到几十了,火锅里你还能切梨喝一杯?一般来说喝到这个杯子,主人就会拿个小圆笼子来,小笼包啊,小馄饨啊什么的,摆一放一桌人的分量上去,盖上盖子,免得搞得清清楚楚,搞得混乱。火锅这么一大堆菜,先吃什么?有一些适合随意的先,比如生牛肉跟新鲜豆角之类的。火锅这一顿吃半斤牛肉,半斤豆角也是爽歪歪。
等第二次再吃,就要加肉了,第三次以后再吃,就不能吃辣了,也不能吃烫。先吃什么?先吃蔬菜,真没什么好吃的,都是主观的,有时候吃了几十个大青菜子,后面的肉才不吃呢。
火锅怎么吃最好?先喝火锅汤,装进盘子里之后,用热汤一浇当然实际上不用,有蔬菜裹着吃,就会很方便,然后吃肉。火锅怎么加料?一杯高度白酒一包萝卜,让你爽歪歪。
火锅怎么涮?火锅就是煮各种青菜和肉类,一般选一些品种多的蔬菜香菜跟肉类放一起炖煮,火锅的肉不要全羊肉,要部分牛肉跟鱼肉这种的,否则这个火锅是无法欣赏的。吃火锅之前一定要将要用的材料放入竹篓中备用,如果没有竹篓和菜筐,便于自己取放所需的食材。可将剩余的材料稍微煮熟后食用。
火锅也要记得放蔬菜,新鲜菜、菌类等不用洗的菜尽量要放入竹篓中,避免浪费。
如果觉得麻烦可以跟服务员索取,服务员会回收。然后给一份清单,在点菜单上把菜跟菜的品种列出来,就知道应该用什么了。
吃火锅的时候,要先喝汤底酒,将菜倒入碗中加热,待菜烧至透红后食用。有特殊需要可加入小菜和汤底酒,不可独食。
吃火锅时不要喝普通的碳酸饮料,含有一定的磷酸或苯甲酸。因为食物在高温会产生胺类物质的,而酸是鱼腥味的主要来源,因此吃火锅时不能喝饮料,更不能吃鱼、虾、蟹等。
如果要喝,必须要是甜味饮料或糖水。吃火锅时可以口渴或加入小的吸管来小小咀嚼几下,以便快。
